"มานา"รสโอชาก๋วยเตี๋ยวต้มยำ - List Articler - Blogth: Create your Blog Now -- Blog Thailand -- Free! -- blogth.com

หน้าแรก : คอลัมน์ : อัลบั้ม Bloger : รูปแบบ Bloger : บันเทิง : รู้จักจีน : ชีวิตประจำวัน : วิทยาศาสตร์และศิลป์ : เกมส์ Bloger

นักประพันธ์ : ธุรกิจและการเงิน : กีฬา : ความรัก : พูดคุยทั่วไป : กระทู้ Bloger : ท่องเที่ยวรายวัน : บันทึกการทำงาน : สีสันชีวิต : My Blog !

ค้นหา:

Relating Article

ชวนกินกุ้งแม่น้ำ ที่ รร. เซ

สดชื่น ดับลมร้อนด้วย “น้ำมะ

ฉ่ำนุ่มชุ่มเนื้อที่ "โกเบสเ

อร่อยรับซัมเมอร์...ชื่นใจๆ!

ยิ่งเจริญคาเตอริ่ง (YING C

Hot Article

"ข้าวหมูแดงนายชุน" รสดี ชว

"โกปี้ เฮี๊ยะไถ่กี่" ร้านเก

อร่อย รสล้ำ “ยำสตรอเบอรี่ก

อร่อยเด็ด...ยำเห็ดห้าสหาย

จัดจ้านถึงใจ ไปกับ “ต้มยำปล

ละมุนลิ้นรับวันเด็กกับ“กุ้

เคี้ยวเพลินปากกับ“เนื้อแช่

เคี้ยวหนึบหนับ กับ “หมึกสอด

“กุ้งฟูผัดพริกขิง” กับแกล้ม

อร่อยลิ้นกับ “เนื้อสะดุ้งปร

Relating Categories

แฟชั่น

เสริมสวย

ช๊อปปิ้ง

ตอบปัญหาชีวิต

Cheap Hotels Booking

Cheap Hosting in Thailand

You are here: Home>>ชีวิตประจำวัน>>อาหาร>>Details

"มานา"รสโอชาก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

Last update:2006-03-27 Source :Blog

บรรยากาศภายในร้านมานา นั่งกินก๋วยเตี๋ยวสบายๆ

              บ้านเราช่วงนี้แม้อากาศจะร้อนระยับ การเมืองร้อนระอุ แต่คนชอบกินอย่าง"ผ่านมาแวะกิน"แม้จะเฝ้าติดตามข่าวสารบ้านเมืองอย่างใจจดใจจ่อ แต่ว่าในยามท้องหิว เราก็ต้องออกไปหาอะไรใส่ท้องกันหน่อย

       ว่าแล้วก็สนองความอยากตามใจปากด้วยการหาก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ดกินสะหน่อย แล้วก็สมอารมณ์หมายเมื่อได้มาเจอเข้ากับร้าน "มานา" ซึ่งร้านนี้มีก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึงต้มยำที่ดูชวนกินเอามากๆ

       "ผ่านมาแวะกิน" ไม่รีรอให้ท้องร้องมากไปกว่านี้ พอหาที่นั่งได้แล้วก็ลงมือสั่งก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึงต้มยำมาเปิดมื้อทันที ซึ่งที่นี่ก็มีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เลือกสั่งหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ บะหมี่ วุ้นเส้น เกี้ยมอี่ กวยจั๊บ เส้นเซี่ยงไฮ้

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำและก๋วยเตี๋ยวแห้งยำรสเด็ด

              เราเลือกสั่งเป็น เส้นเล็กหมูตำลึงต้มยำ (25-30 บาท) พอก๋วยเตี๋ยวเสิร์ฟมาถึงโต๊ะหน้าตาน้ำซุปที่ถูกปรุงมาแบบต้มยำครบเครื่องสีสันดูจัดจ้าน แถมหอมกลิ่นน้ำมะนาวสดๆ ด้วย ส่วนเครื่องที่ใส่มาก็มีสารพัดอย่างหั่นมาเป็นชิ้นใหญ่ๆ มีทั้งหมูเปื่อย หมูสับ ตับ ไส้ กระเพาะหมู และที่สำคัญใส่ตำลึงมาแทนถั่วงอก ครั้นพอลองลิ้มชิมรสน้ำซุปเรียกว่าไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย เพราะว่าทางร้านปรุงรสต้มยำได้จัดจ้านเข้มข้น เปรี้ยว เผ็ดกำลังดี

       ส่วนพวกเครื่องที่ใส่มา หมูเปื่อยเคี้ยวนุ่ม เครื่องในอย่างไส้และกระเพาะกินแล้วไม่คาว เคี้ยวนุ่มหนึบ เพราะทางร้านนำไปล้างเป็นพิเศษด้วยสารส้มอ่อนๆ เพื่อช่วยขัดเมือกคาวออก แล้วลวกในน้ำเดือดจัดเคี่ยวต่อไป อีก 3 ชม. จึงออกมาไม่คาว

       ซดน้ำหมดไป 1 ชามก็ตามด้วย เส้นเล็กหมูตำลึงแห้งยำ (25-30 บาท) ต่อเลย ทางร้านปรุงรสแบบต้มยำใส่น้ำตาล พริกป่น ถั่วป่น และน้ำมะนาวสดๆ มาให้คลุกเอง ส่วนผักที่ใส่มามีทั้งตำลึงและถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ คลุกเครื่องต้มยำให้เข้ากันกับเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วส่งเข้าปากรสชาติเด็ดสะระตี่ไม่แพ้ชามแรกที่กินเลย

       และนอกจากก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำที่เป็นเมนูเด่นชูโรงแล้ว ยังมีก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นรสดีให้ลองลิ้ม "ผ่านมาแวะกิน" เลยเลือกสั่งเป็น เกาเหลาหมูตุ๋น (30-40 บาท) เป็นหมูตู๋นที่ทางร้านเลือกคัดเนื้อหมูอย่างดี ตุ๋นกับเครื่องเทศยาจีนนานกว่า 2 ชม. จนได้ออกมาเป็นหมูตุ๋นเนื้อนุ่มเปื่อยนิ่มกำลังดี เนื้อหมูชิ้นใหญ่เคี้ยวเต็มปากเต็มคำ มีทั้งเนื้อล้วนๆ และติดกระดูกอ่อนเคี้ยวกรึบๆ แถมมีลูกชิ้นหมูเคี้ยวเด้งหนึบหนับ ส่วนน้ำซุปก็รสกลมกล่อมหอมกลิ่นเครื่องยาจีนอ่อนๆ ซดร้อนๆ ชุ่มคอดี

เกาเหลาหมูตุ๋นรสนุ่มลิ้น

              นอกจากนี้ยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ อีกหลายอย่างให้เลือกสั่ง อาทิ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส (25-30 บาท) ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น (25-30 บาท) เกาเหลาต้มยำ (30-40 บาท) เกาเหลาน้ำใส (30-40 บาท) และยังมีผลไม้แช่อิ่ม (ชุดละ 20 บาท) อย่างมะกอก มะดัน มะปราง หรือว่า มะม่วงน้ำปลาหวาน (ชุดละ 40 บาท) ที่มีน้ำปลาหวานให้เลือกถึง 3 รส คือ น้ำปลาหวานกุ้ง กะปิหวาน และปลาย่าง ให้เลือกกินหรือจะซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับไปกินที่บ้านก็ได้อีก

[Top] [Tell Friend] [View Comment]

Relating Article

	ชวนกินกุ้งแม่น้ำ ที่ รร. เซ็นจูรี่ พาร์ค สดชื่น ดับลมร้อนด้วย “น้ำมะม่วงปั่น” ฉ่ำนุ่มชุ่มเนื้อที่ "โกเบสเต็กเฮ้าส์" อร่อยรับซัมเมอร์...ชื่นใจๆ!! ปูผัดพริก

Post Comment!

ขื่อ: รหัสผ่าน: Hidden Post ลงทะเบียนใหม่

ขื่อ:

รหัสผ่าน:

Blog เป็นการใช้งานเว็บไซต์ของคุณแบบง่ายๆซึ่งคุณสามารถ
โพสต์ข้อความหรือรูปภาพได้ทันทีและสามารถพูดคุยโต้ตอบกันได้ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้น

ค้นหา: