หลายคนคงจะเคยมีปัญหาเกี่ยวกับความเค็มของปลาเค็มที่หมักจนเค็มปี๋ รับประทานแทไม่ได้ วันนี้เราก็มีเคล็ดลับดี ๆ ในการลดความเค็มของปลาเค็มของคุณ ด้วยหลักเกลือจิ้มเกลือมาฝากกันค่ะ

วิธีที่จะลดความเค็มของปลาเค็มด้วยวิธีเกลือจิ้มเกลือสามารถทำได้ง่าย ๆ นั่นก็คือ ให้นำปลาเค็มไปแช่ในน้ำเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นก็นำไปล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง โดยล้างแบบผ่าน ๆ เท่านั้น จากนั้นก็ตากไว้ให้แห้งก่อนที่จะนำไปทอดตามปกติ แค่นี้เราก็จะได้ปลาเค็มที่ไม่เค็มจนเกินไปแล้ว